Non-Hydrochloric Acid Laver
건강한 식탁과 소중한 해양생태계를 위해 정남진 장흥 청정해역에서
무기산유기산을 전혀 사용하지 않고 해풍과 햇볕으로만 생산하는 무산 김입니다.

커뮤니티 산(酸)을 전혀 사용하지 않은 장흥청정김

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장흥 무염산김의 종류 by관리자 (118.40.99.195)
2013-07-16 10:33:15 3436 views
  일반김 재래김 돌김
규 격 190*210mm 190*210mm 190*210mm
중량(1매) 22~25g 25~28g 25~28g
용 도 김밥용, 조미김, 구운김 조미김, 구운김 조미김, 구이김
두꺼워서 향을 
진하게 느낄 수 있음.
진하고 담백하다. 뒷맛이 달다.
생산시기 10월 하순~3월 초 10월 하순~3월 초 10월 하순~3월 초
특 징 김밥용으로 사용시에는 장이 
두텁고 양간 질긴 김이 적합하며,
최근에는 위생상이나 맛 면에서도
일반김 보다는 구워서 김을 많이
선호하고 있으며, 김밥용 김 외에도
불에 살짝 구워서 밥에 싸 먹어도
그 맛이 뛰어남.
원초 자체가 얇고
일반김(돌김)보다 사이즈가 길며,
먹었을 시 입안에서 부드럽게 녹는
맛이 좋으며, 최근에 소비자들에게
각광받고 있는 제품으로 구멍기가
없는 것이 좋은 제품에 속하며
구이김 용도로 많이 사용되고 있음.
원초 자체가 두터우며 구멍기가
많으며 육안으로 보았을 시 쉽게
구분이 되며, 먹었을 시 입안에서
바삭바삭 씹히는 맛이 나는 것이
좋은 제품이며, 돌김의 80%
정도가 남해안에서 생산되고 있음.
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